もうすぐクリスマスですね。今日は、クリスマスはもちろん、誕生日やさまざまなお祝いご
との際にとっておきの「フルーツバスケット」をご紹介します。
家族で食べてもきっと喜ばれますが、一品を持ち寄ったクリスマス会、子供のお誕生日会の
集まりなどなど、ちょっとした手土産にもな利、かつ、見栄えのある簡単なフルーツバスケ
ットです！
おすすめの果物
特におすすめなのは、これからの時期に美味しくなる彩りがキレイなイチゴです。
夏はイチゴが少々高くて手が出ないこともありますが、冬は美味しいイチゴが比較的お安く
手に入る時期です。
年末にかけて何かと続く忘年会、ご馳走が並ぶクリスマスや年末年始。チキンや唐揚げ、ケ
ーキ、ビールやシャンパンなどなど、いつもより食べ過ぎ、飲みすぎで、大人も子供も胃腸
に負担がかかる季節です。こういう時こそ、胃腸の調子を考えて、クリスマスには市販のケ
ーキではなく、胃腸の消化を促すフルーツデザートを手作りしてみませんか？！
フルーツにはビタミンがたっぷり入っていますし、特にキウイフルーツには、酵素が含まれ
ているため、お肉のたんぱく質を分解する働きがあります！ですからフルーツは生で食べる
ことを是非ともおすすめします。
用意する材料
材料は？作り方は？1人あたりいくらくらいかかるの？と思われますね。
5人分で用意した場合に必要な果物はと言うと、
オレンジ 5個
いちご 1/2パック
ブルーベリー 冷凍 20個ほど
キウイ 2個
お好みでハーブ
だけで済んでしまいます。
作り方
とっても簡単です！
まずパーティーに大活躍のオレンジカップを作ります。
1.オレンジの皮をよく洗います。
2.オレンジの端、底になる部分を１センチ弱カットします。
3.オレンジの3/4くらいの部分をカットします（カップになる部分）残りの1/4も取っておき
ます。
4.オレンジの実をナイフでくり抜きます。（ナイフをオレンジの皮に沿うようにおき、左手
でオレンジをまわしながらくり抜きます）
5.3/4の方のオレンジの実をくり抜いたら、最初にカットした底になる部分をカップの上か
ら差し込みます。
6.くり抜いた実は一口サイズにカットして、食べやすい大きさにします。
7.キウイは皮を剥いてお好きな形にカットします。
8.よく洗ってイチゴは下手をとって、水気をきります。大きなものはカットし小さめのもの
はそのままで！
9.5でくり抜いたオレンジカップに、カットした果物を彩りよく乗せていき、最後にブルーベ
リーをそえて、お好みでハーブを飾ります。
お子様と一緒に好きな果物を盛り付けていくのもとても楽しいものですよ！
少し上級のアレンジ編
バスケットの手持ちの部分を作ります。
オレンジのカップの縁から5ミリほどの部分に切り込みを入れます。ここではオレンジ1周全
てに切り込みを入れるのではなく、半周カットを両方からしていきます。
ここで手持ちの部分ができるので、両方の手持ち部分をリボンで可愛く結ぶと可愛いアレン
ジになります！
一人当たりの予算
なんと上記の予算は1人200円ほどです！
高級フルーツや凝った材料は不要です。彩りのよい好きな果物とフルーツ用のナイフがあれ
ばOKです。お近くのスーパーでも売っているお子様の好きな果物でもいいですよ！
テーブルクロスや可愛いペーパーナプキンなどの小物等もそろえ、テーブルコーディネート
にも気を遣うと一層特別感がでて、いつものフルーツもさらに美味しく感じます！思い出に
残る1日にして欲しいですね！
まとめ
年末の忙しい時期に手の込んだ料理で時間やコストがかかるメニューに挑戦するのは難し
い、胃も疲れているし、…などと感じたら是非とも作ってみて欲しい一品です。
奥様としても、恋人としても、作った人の株が上がることは間違いないと思いますよ（笑）
